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SOLUZIONE 5 LETTERE: LIGHT  Dizy

Etichette Light: Cosa Significano Davvero Sugli Alimenti?

L’origine del termine light

Il termine light è entrato prepotentemente nel nostro vocabolario alimentare negli anni Novanta, rivoluzionando l’approccio dei consumatori verso prodotti a basso contenuto calorico. Originariamente usato per indicare bevande e cibi con ridotto apporto energetico, oggi rappresenta un vero e proprio fenomeno di marketing alimentare. Le aziende hanno compreso rapidamente come questa etichetta potesse attirare consumatori attenti alla linea e alla salute.

Linee guida OMS su nutrizione

Cosa significa realmente light?

Tecnicamente, un prodotto light deve avere almeno il 30% di calorie in meno rispetto alla versione standard. Questo significa che non tutti i prodotti light sono necessariamente salutari. Spesso, per mantenere lo stesso gusto, vengono aggiunti zuccheri o grassi sostitutivi che possono compromettere l’effettivo valore nutrizionale.

Ministero della Salute – Alimentazione

Trucchi delle etichette light

I produttori utilizzano strategie subdole per rendere appetibili i cibi light. Spesso modificano porzioni o confrontano il prodotto con versioni particolarmente grasse, creando un’illusione di leggerezza. È fondamentale leggere attentamente l’etichetta nutrizionale e non fidarsi ciecamente del termine light stampato sulla confezione.

Istituto Superiore di Sanità – Ricerche

Conseguenze del marketing light

Il fenomeno dei prodotti light ha generato una distorta percezione dell’alimentazione. Molte persone credono erroneamente che questi alimenti possano essere consumati in quantità illimitate, ignorando che comunque apportano calorie e possono contenere additivi poco salutari. La vera dieta equilibrata richiede consapevolezza e varietà nutrizionale.

CREA – Centro Ricerche Alimentari

Come scegliere correttamente i prodotti light

Per fare scelte consapevoli, è importante confrontare le etichette nutrizionali, verificare gli ingredienti e valutare la composizione complessiva. Un prodotto light non è automaticamente sinonimo di salute. Meglio prediligere alimenti naturali, poco processati, con ingredienti riconoscibili e limitare l’assunzione di cibi industriali etichettati come light.

AIRC – Alimentazione e Prevenzione

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