Curiosità
Mantecare è il gesto con cui il cuoco, a fine cottura, lavora il risotto o la pasta con burro e formaggio per renderli cremosi. Il verbo deriva da manteca, grasso, e punta a ottenere una consistenza vellutata.
Schema della soluzione
- Lunghezza9 lettere
- InizialeM
- FinaleE
- SchemaM_______E
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