Curiosità
Il casaro è l'artigiano o tecnico specializzato nella trasformazione del latte in formaggi e burro. In Italia, paese con una delle tradizioni casearie più ricche al mondo, il casaro deve conoscere le tecniche di coagulazione, stagionatura e affinamento delle oltre quattrocento varietà di formaggi nazionali.
Schema della soluzione
- Lunghezza6 lettere
- InizialeC
- FinaleO
- SchemaC____O
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