Curiosità
Le bistecche alla fiorentina si cuociono sulla brace, sono alte e si servono al sangue. Il taglio classico è la costata con l'osso di vitellone, a cui si dà una crosta bruciacchiata all'esterno e un cuore tenero e rosato.
Schema della soluzione
- Lunghezza9 lettere
- InizialeB
- FinaleE
- SchemaB_______E
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