Curiosità
Per il risotto alla milanese si utilizza tradizionalmente un brodo di carne, arricchito con lo zafferano che conferisce al piatto il caratteristico colore dorato. La cottura lenta del riso nel brodo permette di ottenere la giusta cremosità.
Schema della soluzione
- Lunghezza5 lettere
- InizialeB
- FinaleO
- SchemaB___O
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