Curiosità
È il taglio di carne, spesso di manzo, adatto a una cottura lunga in acqua che ne rilascia i succhi nel liquido. Il risultato è un brodo saporito e una carne tenera da servire a parte.
Schema della soluzione
- Lunghezza5 lettere
- InizialeL
- FinaleO
- SchemaL___O
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