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La cottura delle uova al tegamino rappresenta uno dei metodi più antichi e diffusi nella cultura gastronomica mondiale. Questa tecnica, che prevede l’utilizzo di piccoli tegamini individuali, ha origini che risalgono all’antica Roma, dove i cuochi utilizzavano piccoli recipienti in terracotta per preparare quello che ancora oggi è considerato uno dei piatti più confortanti della cucina casalinga.
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