Curiosità
La lievitazione è il processo per cui l'impasto del pane aumenta di volume grazie ai lieviti, che producono anidride carbonica. Il gas rimane intrappolato nella maglia del glutine e rende la pasta soffice e alveolata.
Schema della soluzione
- Lunghezza12 lettere
- InizialeL
- FinaleE
- SchemaL__________E
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