L’antica arte dell’arrotino: quando i coltelli tornano a nuova vita

Chi è l’arrotino e cosa fa

L’arrotino è un artigiano che rappresenta un pezzo di storia ancora vivo nei nostri borghi. Con le sue mani esperte e gli strumenti tramandati da generazioni, riesce a ridare vita a coltelli, forbici e utensili da taglio che sembravano ormai destinati alla spazzatura.

Gli strumenti del mestiere

La sua bottega è un piccolo laboratorio dove mole, pietre ad acqua e attrezzi specifici diventano gli alleati perfetti per riportare un taglio preciso e netto su ogni lama. L’arrotino conosce ogni segreto per ripristinare la geometria originale di un coltello.

Un mestiere quasi scomparso

Oggi sempre meno persone conoscono questo mestiere antico. L’arrotino è una figura che sta scomparendo, sostituita da prodotti usa e getta e dalla cultura del consumismo. Eppure, la sua arte continua a rappresentare un patrimonio di competenze e tradizioni preziose.

Tecnica e passione

Ogni arrotino ha il suo stile unico. Alcuni preferiscono le mole elettriche, altri le pietre tradizionali. Il movimento della mano, la pressione e l’angolazione sono elementi fondamentali per ottenere un taglio perfetto che rinnovi completamente la lama.