Alla scoperta di Canelli: un viaggio tra vigneti e sapori del Moscato d’Asti

Immersa tra le dolci colline del Monferrato, nella provincia di Asti, si trova una piccola perla enologica: Canelli. Questa affascinante località è rinomata in tutto il mondo per la produzione del pregiato Moscato d’Asti, un vino dolce e aromatico che ha reso celebre il territorio piemontese. Con una storia millenaria legata alla viticoltura, Canelli offre ai visitatori un’esperienza unica, dove tradizione e innovazione si fondono in un connubio perfetto.

Il cuore pulsante di Canelli è rappresentato dalle sue “Cattedrali Sotterranee”, un complesso di cantine storiche scavate nel tufo delle colline canellesi. Queste imponenti strutture, alcune risalenti al XVI secolo, si estendono per chilometri nel sottosuolo e sono state riconosciute come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2014. Le Cattedrali Sotterranee non sono solo un luogo di produzione e conservazione del vino, ma anche un’attrazione turistica che attira appassionati da tutto il mondo.

Oltre alle sue cantine, Canelli vanta un centro storico ricco di fascino, con antichi palazzi nobiliari, chiese barocche e pittoreschi vicoli che raccontano la storia secolare del borgo. Tra i monumenti più significativi, spicca il Castello Gancia, una fortezza medievale che domina il paesaggio circostante e offre una vista mozzafiato sui vigneti che si estendono a perdita d’occhio.

La vocazione enologica di Canelli si manifesta non solo nella produzione del Moscato, ma anche in numerosi eventi e manifestazioni dedicate al vino. Tra questi, l’Assedio di Canelli è sicuramente il più suggestivo: una rievocazione storica che si svolge ogni anno a giugno, trasportando i visitatori indietro nel tempo, al XVII secolo, quando la città fu assediata dalle truppe sabaude.

Per gli amanti della natura e dell’outdoor, Canelli offre numerose opportunità di escursioni tra i vigneti, percorsi cicloturistici e passeggiate panoramiche. Il territorio circostante, con le sue dolci colline coperte di viti, regala scorci di rara bellezza in ogni stagione dell’anno, rendendolo una meta ideale per chi cerca relax e contatto con la natura.