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SOLUZIONE 5 LETTERE: SANSA

La sansa è il residuo solido che rimane dopo l’estrazione dell’olio dalle olive nei frantoi. Questo sottoprodotto, spesso considerato un semplice scarto, è in realtà una risorsa preziosa che può essere utilizzata in vari modi. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche della sansa, i suoi usi principali e l’importanza del suo corretto trattamento.

Che Cos’è la Sansa?

La sansa è composta principalmente da frammenti di noccioli, bucce e polpa delle olive. Dopo il processo di spremitura delle olive per estrarre l’olio, la sansa rimane come residuo. Questo materiale ha un aspetto granuloso e una consistenza simile alla segatura umida.

Usi della Sansa

1. Produzione di Olio di Sansa: Uno degli usi più comuni della sansa è l’estrazione dell’olio di sansa. Questo avviene attraverso processi di estrazione con solventi o pressione. L’olio di sansa, sebbene di qualità inferiore rispetto all’olio extra vergine di oliva, è ancora utilizzabile per scopi alimentari e industriali.
2. Biomassa per Energia: La sansa può essere utilizzata come biomassa per la produzione di energia. Viene essiccata e compressa in pellet o bricchette che possono essere bruciati per generare calore ed elettricità. Questo uso sostenibile della sansa contribuisce alla riduzione dei rifiuti e alla produzione di energia rinnovabile.
3. Fertilizzante e Compost: La sansa è ricca di sostanze organiche e nutrienti, rendendola ideale per l’uso come fertilizzante naturale. Può essere compostata per migliorare la qualità del suolo e promuovere la crescita delle piante.
4. Alimentazione Animale: In alcune regioni, la sansa è utilizzata come integratore alimentare per il bestiame. Grazie al suo contenuto di fibre e nutrienti, può essere un’aggiunta utile alla dieta degli animali.

Importanza del Trattamento della Sansa

Il trattamento corretto della sansa è fondamentale per ridurre l’impatto ambientale dei frantoi. Senza un adeguato trattamento, la sansa può rappresentare un problema di smaltimento e un potenziale inquinante per il suolo e le risorse idriche. Le moderne tecniche di gestione e trattamento della sansa mirano a massimizzare il suo utilizzo e a minimizzare i rifiuti.

Risorse Utili

Per approfondire la conoscenza della sansa e dei suoi utilizzi, ecco alcune risorse utili:

• Federazione Italiana Dottori in Agraria e Forestali (FIDAF): Informazioni dettagliate sulla gestione dei residui agricoli, inclusa la sansa.
• Assitol – Associazione Italiana dell’Industria Olearia: Risorse e documentazione sull’industria olearia e l’uso della sansa.
• ENEA – Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile: Studi e ricerche sull’uso della sansa come biomassa per la produzione di energia.